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粉蒸肉还能“晒着吃”?好多人没吃过,长见识了_健康

发布日期:2020-09-15 05:53   来源:未知   阅读:

后来经过网友分享才知道这是地方传统老做法,在安徽芜湖有人会趁着肉便宜的时候这样做,晒干后放冰箱冷冻,吃点拿点出来加点水蒸一蒸,确实特别香。

这家老板非常爱做米粉肉,先腌再晒,对的,您没有看错,不用炸也不煮,而是放在大太阳底下暴晒,据说是越晒越香,晒干之后到时加点豆豉放在高温锅里一蒸,哇哦,香漂整条街~当时悦悦不知道这是属于什么特色的菜系,在跟老板聊天的时候才知道他们是在卖猪肉的时候,生意不好卖不完,便用这个方法来做米粉肉,在我们这里好多人都没有吃过这种粉蒸肉,经过再次加工后再卖反倒更受欢迎。

上次看到人家晒粉蒸肉时,一直惦记着试一试,这下终于找到机会了。粉蒸肉是我们家是爱吃的一道菜了,几乎隔个几天就会做一顿来吃,这可是悦悦的拿手菜,一直以为粉蒸肉就只有这一种做法,没有想到上次在小区的超市门口看到晒米粉肉,才知道米粉肉还能“晒着吃”。

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